Am Kirchhof auf dem Vinschger Sonnenberg in 1.250 m Seehöhe leben und arbeiten wir, die Bergbauernfamilie Telser, und stellen schmackhafte sowie natürliche Bauernprodukte von Frischfleisch über Speck und Wurstwaren bis zum selbst gebackenen Bauernbrot aus eigenem Getreide her.  

Speck, Wurstwaren und Frischfleisch

Weil sich artgerechte Tierhaltung in der Qualität des Fleisches widerspiegelt, ist es uns wichtig, dass die aus Mutter-Kuhhaltung zugekauften Kälber beste Bedingungen vorfinden,  im Sommer auf den saftigen Almwiesen nur beste Kräuter und Gras fressen und auch im Winter gutes Futter bekommen.

Wenn die Jungtiere mit ca. 15 bis 20 Monaten geschlachtet werden, geschieht dies so schonend und streßfrei wie möglich. Darauf achte ich als gelernter Metzger sehr und schlachte sowie zerlege das Fleisch selbst fachmännisch.  Ich garantiere gesundes, zartes und schmackhaftes Fleisch frisch vom Bergbauernhof, welches wir auch selber zu Wurst und Speck weiterverarbeiten.

Auf Vorbestellung direkt bei uns am Kirchhof und im ausgewählten Fachhandel erhältlich. 
Rufen Sie uns an! Telefon-Nummer 338 632 36 54 oder schreiben sie uns eine Email info@kirchhof.bz.it
Gerne nehmen wir Sie in unsere Kundenliste auf und informieren Sie über unsere Produkte.

Fleisch in praktischen Paketen

Bei bester Qualität in Ihren Fleischgerichten dürfen Sie ohne Reue schlemmen und mit gutem Gewissen Ihre Familie verwöhnen. Frischfleisch vom Kirchhof gibt es in praktischen Paketen zu 10 oder 20 Kilo. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen und liefern auch nach Hause. 

Auf Vorbestellung direkt bei uns am Kirchhof und im ausgewählten Fachhandel erhältlich. 
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Gerne nehmen wir Sie in unsere Kundenliste auf und informieren Sie über unsere Produkte.

Bauernbrot vom eigenen Getreide

Der  Obervinschgau war auf Grund seiner klimatischen und geographischen Bedingungen bis Mitte des 20. Jahrhunderts Südtirols Kornkammer. Hier am Kirchhof pflegen wir immer noch alte Roggen- und Dinkelsorten sowie Weizen und lassen die uralte Tradition des Brotbackens weiterleben. 

Mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet die ganze Familie das hofeigene Getreide nach eigenen Rezepturen zu knusprigen, gesunden Bauernbrotlaibchen. Ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe werden herrlich schmackhafte Sorten wie Vinschger Paarlbrot oder Sonnenblumen-dinkellaibchen von Hand gefertigt und im Holzofen gebacken. Die hervorragende Qualität bestätigt auch das Gütesiegel „Roter Hahn“. 

Auf Vorbestellung direkt bei uns am Kirchhof und im ausgewählten Fachhandel erhältlich. 
Rufen Sie uns an! Telefon-Nummer 338 632 36 54 oder schreiben sie uns eine Email info@kirchhof.bz.it
Gerne nehmen wir Sie in unsere Kundenliste auf und informieren Sie über unsere Produkte.

Roter Hahn – Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol

Kontakt und Verkauf

Kirchhof

Fam. Christian Telser
Allitz Kirchhof 29
I-39023 Laas/Allitz (BZ)
Christian Tel. 348 756 48 20
Maria Tel. 338 632 36 54 
Fax 0473 626 189
info@kirchhof.bz.it

 

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